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老农当“掌柜”:种下红高粱日子也红火

时间:2021-09-06 11:10  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:在重庆市江津区永兴镇黄庄村,江小白的农庄里,放眼望去,成片高粱随风摇摆,金色黄庄变红色粮庄,不仅带动了周边百姓致富增收,还为江津的白酒产业打下了坚实基...

  在重庆市江津区永兴镇黄庄村,江小白的“农庄”里,放眼望去,成片高粱随风摇摆,金色黄庄变红色粮庄,不仅带动了周边百姓致富增收,还为江津的白酒产业打下了坚实基础。

  农民王真华就是受益者之一,以前面朝黄土背朝天的他,如今当起了农庄“掌柜”,还向记者晒起了他的幸福账单。

  过去,传统农业模式,黄庄的村民大多种植玉米、水稻、油菜等作物。“一年四季都离不开人,从天亮到天黑。”今年61岁的黄庄7队农民王真华,当了一辈子的农民。“种谷子,好的时候能收入几千块,不好的时候,真的是倒贴本。”

  老王算了一笔账,家里三口人,共有4.5亩土地,种水稻时,耕田劳工费200元/天,打谷子人工200元/天,还有种子、肥料、除草等花销。气候好的时候,1亩地的水稻均产量1000多斤,收购价约1.25元/斤。

  “年轻力壮的村民,大多都出去打工了,剩下我们这些上了年纪,没啥手艺的农民,留在黄庄,守着这片土地。”回忆起多年前的景象,老王连连摇头。

  好好的土地都荒废了,长起了齐人高的杂草,干不动活儿的老人,只能种些蔬菜自己吃。

  像老王一样的农户,黄庄比比皆是,如何摆脱这样的局面?转机来得恰逢其时,6年前,江小白筹备许久的农庄项目启动,公司从农民们手中流转土地,种植高粱为酒庄提供酿酒原料。这个高粱种植基地,也是江小白全产业链布局的重要一环。

  脸朝黄土背朝天的农民,转身当起了“掌柜”。老王把家里的4.5亩地流转了出去,同时又在江小白农庄当起了“管家”。“耕种、收割的时候忙一些,都是机械化、规模化作业,效率高,日常就观察下高粱生长情况,干点杂活儿。”当了一辈子农民的老王,有了正式工作。

  老王算了一笔明白账。王中王四肖期期中奖,如今,流转土地一年每亩收入900元左右,上班月收入3000元左右,如此一来,年收入可以达到4万多元。“想都没想过,轻松省心,时间自由,收入稳定。”老王对现在的生活很是满足,在江小白农庄上班以来,老王家里添置了空调、冰箱等大件家电。

  和老王一样,村里大部分农民都把土地流转了,有的还在江小白农庄农忙时当当小工,一天能有60-70元。“人们留个几分几厘地,种点小葱小菜,再养些鸡鸭牲口,日子越来越好过。

  看着地里机械轰鸣的收割机,老王脸上笑意盈盈,“高兴啊!高粱丰收了,我们也高兴。”

  谈及江小白农庄的发展,江小白种植技术员刘秀全程见证。刘秀回忆,当年这片土地荒废零碎,坡度大,肥力不均,改土工程艰巨。“种植高粱,重庆地产高粱酿酒品种优于北方,但是受到地势条件影响,机械化程度低、成本高。”因此,必须进行改土,进行机械化、标准化生产。

  在他们努力下,零散的土地接连成片、整改坡度、综合肥力……“酿酒剩下的酒糟,经发酵后是很好的有机肥,用在高粱地里,均衡肥力效果好。”很快,一株株高粱拔地而起,为江津烧酒提供了上好的酿酒原料。

  为了让耕作更加高效,技术人员们将一台日本收割机改造升级。这台宽2.2米、长4米多的拖拉机,非常适合在小田块、狭窄路段作业,短短几分钟,便可收割完一块高粱地。重庆市农技总站测产数据显示,今年,江小白高粱地亩产量最高达830斤,这在丘陵地区非常罕见。

  每年,江小白农庄生产的高粱收割烘干后,将被直接运往江记酒庄生产车间,由酿酒师酿制成酒,销往全国各地。在高粱收获后,土地也会得到充分利用——江小白农庄会播种下与高粱错季生长的油菜花发展乡村休闲旅游,老王等本地村民也在旁边发展起农家乐,又有了一份旅游收入。

  创立于2012年的重庆江小白酒业有限公司,现在是一家集高粱种植、技术研发、酒品酿造、产品分销为一体的综合性酒业公司。其中,企业自有高粱地超6000亩,辐射种植面积1万亩,实现了酿酒原料本地化。

  这片高粱地所处的地方,是南派清香型高粱酒的发源地;从这片高粱地往西80公里,是泸州,再往西是宜宾,属于浓香型白酒五粮液的大本营;从这片高粱地往南100公里,是习水县和茅台镇,酱香型白酒的地盘。换句话说,这些地方都是因为品质出色的高粱,才有了声名远扬的酒企。

  以这片高粱地为“源头”,江小白发展起一个占地760亩、年产6万吨高粱酒的酒厂,将一颗颗高粱酿成上亿瓶高粱酒,销往世界近30个国家和地区。

  目前,江小白旗下形成了单纯高粱酒、果味高粱酒和果酒三大产品系列,在全世界顶级酒类赛事中,共获得了130余项大奖。

  前不久公布的2021美国旧金山世界烈酒大赛评选结果中,江小白的“三五挚友”产品又荣获了大赛最高品质大奖“双金奖”,再次香飘世界。而该项大赛的前身,就是1915年开始举办的“巴拿马万国博览会”。

  “作为一家传统白酒企业,农业是我们的‘根’,未来我们还将继续扩大高粱种植面积,为企业未来发展打好地基!” 江小白相关负责人说。